Czekoladowe ciastka na maślance

C is for cookie!!! Pyszne, mega słodkie, czekoladowe, miękkie, rozpływające się w ustach ciasteczka. Pachną wanilią w całym domu. Jak was jeszcze zachęcić do ich zrobienia? Może tym, że są bardzo proste w wykonaniu ;) Przepis znaleziony oczywiście na Moich wypiekach :) Dałam mniej cukru, a i tak były słodziutkie.

Sernik z brzoskwinią i bezą

Nie przepadam za sernikami, ale jak tu prowadzić bloga kulinarnego bez takich przepisów ;) Ten pochodzi z zeszytu mojej mamy i wykorzystywany jest dość często. Sernik jest na kruchym spodzie, na wierzchu jest beza i kruszone ciasto. Powiem tak, jak na sernik to polecam :)

Skrzydełka w sosie sojowym

Skrzydełka w pysznym skarmelizowanym sosie sojowym z chili i czosnkiem. Ważne: wyskrobcie wszystko co się przypaliło, w tym cała esencja smaku.

Quesadillas z kurczakiem

Najlepsze jadłam w Barcelonie w Rosa del Raval, do Meksyku jeszcze mnie nie zawiało, ale może kiedyś :) Quesadilla to super proste danie. Opiera się na plackach tortilla i serze, tego nie może w niej zabraknąć a środek to tak naprawdę już inwencja twórcy. Szybki pomysł na przekąskę.

Sałatka z łososiem

Po świątecznym obżarstwie sałatka. To prosty sposób na posiłek do pracy. Ta łączy w sobie smaki ostre i słodkie, chrupie i ma maślaną delikatność awokado. Polecam :)

Składniki:
ulubiona mieszanka sałat
1 dojrzałe awokado
garść orzechów nerkowca
opcjonalnie pół puszki kukurydzy
łosoś wędzony na zimno z pieprzem

Sos miodowo-balsamiczny:
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka octu balsamicznego
1 łyżka miodu
pieprz, sól

Wykonanie:
Na talerzu układamy sałaty. Awokado kroimy w kostkę lub wygodniej wydłubujemy łyżeczką. Na sałatach kładziemy inne składniki. Polewamy sosem i na wierzch kładziemy łososia.

Smacznego :)