Nie przepadam za sernikami, ale jak tu prowadzić bloga kulinarnego bez takich przepisów ;) Ten pochodzi z zeszytu mojej mamy i wykorzystywany jest dość często. Sernik jest na kruchym spodzie, na wierzchu jest beza i kruszone ciasto. Powiem tak, jak na sernik to polecam :)
Składniki ciasto:
1/2 margaryny
1,5 łyżki cukru
3 żółtka
1,5 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki masa:
1 kg sera śmietankowego
1 całe jajko
1 budyń śmietankowy
1/2 szklanki cukru
2 łyżki masła
kilka kropli aromatu migdałowego lub arakowego (opcjonalnie)
Składniki beza:
3 białka
2/3 szklanki cukru
Dodatkowo: owoce (u mnie brzoskwinie)
Wykonanie:
Składniki na ciasto zagniatamy i dzielimy na 2 części (jedna większa). Blaszkę do pieczenia (połówkę standardowej) Wykładamy papierem do pieczenia. Na spód trzemy ciasto z większej części (nie jest tak zbite jak rozwałkowane). Delikatnie przyklepujemy je palcami.
Składniki na masę miksujemy i przekładamy na ciasto. Następnie kroimy brzoskwinie w grube plasterki i kładziemy na masie.
Białka ubijamy na sztywną pianę pod koniec dodając cukier. Miksujemy jeszcze chwilę i wykładamy na owoce.
Wszytko przysypujemy startym ciastem z drugiej część.
Pieczemy.
Temperatura: 180°C
Czas: około 1 godziny
Smacznego :)
Haha,jak polecasz to chętnie bym się poczęstowała ;)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam serdecznie i zapraszam do dodania swojego bloga na listę Top Blogi na stronie znajdzprzepisy.pl!
Przepraszam, że tutaj i tym piszę, ale nie znalazłam danych kontaktowych.
Życzę miłego dnia oraz powodzenia w dalszym blogowaniu :)