Batoniki amarantusowe

Zdrowe, pożywne batoniki. Bardzo szybkie i proste w wykonaniu. Możemy dopasować je do naszych upodobań smakowych. Żurawinę możemy zastąpić innymi bakaliami - morele, śliwki, rodzynki. Ziarna - orzechy laskowe, orzechy piniowe, pestki dyni. 

Quesadillas: kukurydza, bazylia, mozzarella

Pierwsze pomidory w ogródku już się dojrzewają. Jeszcze tydzień i będą już pyszne, pachnące i swoje, bez sztucznych dodatków itp. I oczywiście o smaku pomidora :) Tymczasem przekąska z pomidorami w roli głównej, na drugim planie kukurydza, mozzarella i bazylia. Wszystko pomiędzy tortillami i zgrzane w przepyszną qeusadille. Dla mięsożerców można dorzucić jakąś kiełbaskę, np. chorizo. I oczywiscie do podania guacamole, sos jogurtowy, albo kwaśna śmietana. Oryginał tutaj.

Pieczone frytki z cukinii

Fajna przekąska z cukinii. Proste składniki, szybkość wykonania i efekt smakowy zachęcają do zrobienia w sezonie letnim. Polecam zamiast smażonych frytek ziemniaczanych. Pomysł znaleziony tutaj.

Kajtkowe zawijasy

Pierwszy raz robiliśmy te zawijaski całą grupą w Harasiukach. Głównym kucharzem był Kajtek. Jest to ekspresowy sposób na ciepłą przekąskę (chyba, że sami chcecie robić ciasto francuskie). Najlepiej smakują ciepłe.

Wrapy z omletów

Cieniutkie omlety jajeczne bez mąki to ciekawa alternatywa dla tortilli. Stanowią bazę dla naszego ulubionego środka, u mnie dwie wersje : z szynką serrano i z wędzonym łososiem. Pomysł na nie znalazłam na Kwestii Smaku.

Quesadillas z kurczakiem

Najlepsze jadłam w Barcelonie w Rosa del Raval, do Meksyku jeszcze mnie nie zawiało, ale może kiedyś :) Quesadilla to super proste danie. Opiera się na plackach tortilla i serze, tego nie może w niej zabraknąć a środek to tak naprawdę już inwencja twórcy. Szybki pomysł na przekąskę.